Hasch Brownies
Ein wirklich tolles Rezept für leckere Cannabis Brownies. Es lohnt sich wirklich diesen Klassiker der Edibles mal auszuprobieren. Also - ran an die Backwaren ;)
Kochutensilien
- Backofen
- Backform
- Backpapier
- Topf
- Schneebesen
- 2 Schüsseln
Zutaten
- 250 g Zartbitterschokolade
- 130 g Cannabisbutter
- 120 g Mehl
- 225 g Zucker
- 2 TL Kakaopulver
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 1 Packung Vanillezucker
- 3 Stück Eier
- 100 g Kuvertüre für die Glasur
Anleitungen
- Heiz den Ofen auf 150 Grad Ober- und Unterhitze vor – auf keinen Fall mehr, da sich sonst das THC verflüchtigt!
- Nimm ein tiefes Backblech oder eine Backform und kleide sie mit Backpapier aus. Statt dem Backpapier kannst du auch eine Schicht Butter oder Margarine verwenden.
- Nun zerkleinerst du die Schokolade. Schmelz 200 g der Schokolade-Stückchen dann zusammen mit der Cannabis-Butter in einem heißen Wasserbad. Die restlichen Schokolade-Stückchen kommen am Ende auf die Brownies.
- Rühr die Butter-Mischung regelmäßig um. Sobald alles geschmolzen ist, nimm die Mischung von der Herdplatte und lass sie abkühlen.
- Gib nun den Zucker, die Vanille und die Eier bzw. den Ei-Ersatz dazu und verrühr die Zutaten mit einem Schneebesen.
- In einer zweiten Schüssel verrührst du Mehl, Salz und Backpulver.
- Gib die Mehlmischung nach und nach durch ein Sieb zur Schokolade-Masse und verrühr alle Zutaten zu einem homogenen Teig.
- Wenn dein Teig fertig ist, füll ihn in die Backform bzw. auf das Backblech und streich ihn zu einer glatten Masse.
- Nun den Teig bei 150 Grad im Ofen auf mittlerer Schiene backen.
- Nach 25 Minuten kannst du mal nachsehen, ob der Rand schon braun ist. Wenn ja, raus mit dem Teig und abkühlen lassen.
- Wenn dein Teig abgekühlt ist, bestreich ihn mit der geschmolzenen Kuvertüre. Anschließend kannst du noch die übrigen Schokostückchen drauf streuen.
- Dann schneidest du den Teig in mundgerechte Stücke – et voila! Fertig sind die Hasch Brownies.
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